Дегустация необычного блюда прошла в рамках «вкусного флешмоба»
Студенты Московского государственного университета пищевых производств приняли участие в кулинарном флешмобе «Борщ дружбы» и вместе с другими поварами приготовили 300 литров борща по-московски по уникальной рецептуре XIX века. Флешмоб был организован в рамках гастрономического праздника в Кремле в Измайлове.
— 10 студентов нашего вуза помогли нашинковать и спассеровать более 60 килограммов капусты, моркови, лука и свёклы, — сообщил мастер производственного обучения Международного технологического колледжа МГУПП член Национальной гильдии шеф-поваров Валентин Лобачёв.
А ещё в борщ добавили 30 кг копчёностей, 10 кг томатной пасты и литр уксуса.
По словам Валентина Лобачёва, более тысячи порций горячего супа были съедены без остатка гостями фестиваля.
— 300 литров борща — это не предел. Как только организаторы кулинарного фестиваля обзаведутся кастрюлей побольше, обязательно установим новый рекорд, — пообещал шеф-повар.
Свежие комментарии